| | Новинки статей:
Другое:
Новинки форума:
|
|
Вареники с творогом
В холодной воде или в молоке (1/2 стакана) взбить сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпь 2 стакана проссеянной муки и замесить крутое тесто. Творого прпоустить через мясорубку, прибавить в него сахар, желток. столовую ложку растопленного масла, 1/2 чайной ложки соли и всё это хорошо перемешать. Тесто раскатать очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружочки, смазать их взбитым белком, положить на каждый кружок по чайной ложке творожной массы, а края соединить и защипить.
За 10 минут до подачи на стол вареники опустить в подсолённый кипяток и варить, пока они не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, сложить на блюдо или в салатник, полить растопленным маслом и подавать со сметаной или с фруктовым сиропом.
На 500 г творога - 3/4 стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана пшеничной муки, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки масла.
|
| Категория: Кулинарные рецепты | Добавил: Black_Romance (05.01.2012)
|
| Просмотров: 481
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|