| | Новинки статей:
Другое:
Новинки форума:
|
|
Суп-пюре из сельдерея
Ингредиенты:
Корень сельдерея - 400 г,
Вода - 1,5 л,
Картофель - 3 средние картофелины,
Лук - 2 средние луковицы,
Сметана - 200 г (15% жирности),
Сок лимона - 1/3 лимона,
Соль,
Эстрагон,
Растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления:
1. Картофель нарезать кубиками, залить водой, всыпать соль (по вкусу) и поставить вариться (фото 1).
2. Корень сельдерея и лук нарезать и припустить на растительном масле до золотистого цвета (фото 2).
3. Соединить картофель, сельдерей и лук в кастрюле, добавить эстрагон по вкусу, варить до того момента, когда все ингредиенты станут мягкими-мягкими))), т.е. начнут развариваться (фото 3).
4. Измельчить сваренную смесь в блендере, добавить сметану, довести до кипения и снова поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
5. Выдавить сок трети лимона (кто любит покислее, можно и половину).
6. Подавать с кусочком лимона и сухариками из белого хлеба.
|
| Категория: Кулинарные рецепты | Добавил: Black_Romance (29.12.2011)
|
| Просмотров: 487
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|